Esposta, quando il clima lo consente, davanti alle Serre di Scopoli, la collezione “Peperoncini dal
mondo” nasce da una donazione di Francesco Perez, geologo del petrolio, appassionato cultore delle varietà piccanti di Capsicum. Durante i suoi viaggi, grazie all’aiuto dei suoi contatti (specialmente con colleghi impegnati nelle missioni internazionali), a partire dal 2001 ha collezionato, catalogato e propagato numerose accessioni di semi che ha donato alla Banca del Germoplasma Vegetale dell’Università di Pavia. I campioni di semi si sono conservati alla perfezione in questa struttura fino al 2018, quando una trentina di accessioni sono state ripropagate in Orto Botanico, dando vita a una nuova “collezione vivente”. Questi campioni, dopo una accurata ricerca scientifica, risultano appartenere alle due specie C. annuum e C. chinense, e a 10 gruppi di cultivar: Cayenne, Cherry, De Árbol, Habanero, Hungarian, Paprika, Jalapeno, Mirasol, Piquín, Serrano, Thai Hot. Attualmente sono conservati più di 300 campioni differenti, oggetto di una continua ricerca scientifica per la loro determinazione, e ogni anno si è deciso di coltivare i gruppi e le specie più rappresentative e curiose.